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Himbeere (Framboise)

 (Literpreis € 85,71) 

 

Eau-de-Vie de Jean-Paul Metté

 
Inhalt :                          350 ml

 

Alkohol:                         45 % vol.

 

Gute Himbeerbrände gibt es weltweit relativ viele. Dieses “Lebenswasser“ aus dem Elsaß zählt zweifelsohne zu den absoluten Spitzenprodukten. Klar und rein im Aroma breitet sich der volle Himbeergeschmack auf der Zunge aus. Süße ist vorhanden, ohne überladen zu wirken. Als Repräsentant für französische Eau-de-Vies ein absolutes Muß in jeder gehobenen Bar.

 

Vor dem Genuß bitte einige Minuten im Glas stehen lassen und das Glas mehrmals schwenken. Die Nase macht hierbei schon neugierig auf das, was den Gaumen erwartet.

 

Die Traditionsbrennerei Metté im malerischen Ribeauvillé im Elsaß wird inzwischen von Nathalie und Philippe Traber geführt. Während sich Nathalie Traber um die Verwaltung kümmert, brennt Philippe Traber in wohl unnachahmlicher Weise seine Edelbrände in 3 kleinen Kupferblasen. In Fachkreisen gilt er als einer der besten Destillateure in Frankreich, wenn nicht gar in ganz Europa. Dieser Meinung schließen wir uns uneingeschränkt an. Wir bezeichnen ihn schlicht als Künstler.

 

Obwohl die Fa. Metté längst Lieferant diverser mit bis zu 3 Sternen prämierter Restaurants ist, sind ihre Produkte gerade in Deutschland eher selten zu bekommen. Das wollen wir ändern. Wir haben die unserer Meinung nach besten Brände (ohne den anderen Unrecht tun zu wollen) in einer umfangreichen Verkostung direkt in der Destillerie ausgesucht und wollen diese einem breiten Publikum zugänglich machen.

 

Von diesem Artikel haben wir auch Warenproben als Eigenabfüllungen. Bitte informieren Sie sich hierzu in der Rubrik Miniaturen.
 

 

>>  Jean-Paul Metté * Metté * Destillat und Delikat * Metté Himbeere (Framboise)

 

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